大家平时喝茶的时候，是不是都更喜欢茶汤清澈明亮？
清澈明亮的茶汤会让人觉得赏心悦目，但如果茶汤出现浑浊，很多人首先会想到是不是茶叶的品质出了问题。
那么，茶汤浑浊就一定是茶叶品质不好吗？
不一定！
造成茶汤浑浊的原因复杂，有先天品质决定的，也有后天因素影响的，当茶汤出现浑浊，不能一概而论为茶叶品质出了问题。
下面，一起来看看，茶汤浑浊，可能是什么原因？
01、工艺缺陷
茶叶在生产加工等过程，需要经过杀青、摊凉、揉捻、干燥、包装等多个步骤，每个步骤对后期茶叶品质表现都有重要影响。
比如说，杀青温度不够高，茶叶残留的水分太多；
摊凉过厚，茶叶受闷；
揉捻之后，遇到阴雨天气，干燥不彻底……
这些，都有可能造成茶汤浑浊。
02、冲泡不当
如果茶汤中碎茶末较多，就会让茶汤看起来浑浊。
比如撬茶撬得太碎，所投的茶有很多碎茶末；泡茶的时候，水线太高，水流对茶叶产生较强的冲击力。
这种情况，可以改进撬茶的手法。也可以选用一些龙珠、迷你茶砖、小袋散茶等规格定量的茶，免去撬茶的步骤。
另外，在泡茶的时候，不建议直接冲击茶叶，而应该让水流沿盖碗壁、杯壁而下。
03、茶毫丰富
茶毫，是茶芽、叶背上面自然生长的银白色毫毛。泡茶的时候，会有部分从茶叶上掉出来，漂浮在茶汤里，用肉眼透着光仔细看，就能看出比较细小的毫毛。
当然，不是所有茶叶都会有茶毫，茶毫会随着茶叶的生长而脱落消失，所以成熟度高的茶叶一般不会有茶毫。
当茶汤因为茶毫多而变得浑浊，反映出来的是这款茶的原料等级较高，是茶叶品质好的表现。
04、特定情况
有的茶在满足了一定条件，是会出现浑浊的，比如红茶冷却之后出现的“冷后浑”。
这是因为，红茶含有丰富的茶红素、茶黄素和咖啡碱，当茶汤温度低时，这三种物质就会缔结在一起，随着温度不断降低，缔结物越来越多，就会出现明显的冷后浑现象。
如果茶汤温度再升高，茶黄素、茶红素等物质又以游离状态存在，茶汤变回清亮。
可以说，红茶出现“冷后浑”，意味着红茶的茶黄素、茶红素等含量丰富，是品质好的表现。
综上所述，茶汤浑浊≠品质一定不好哦！
TIPS
通常情况下，茶汤的清澈程度可以反映出一款茶的品质，但也要先清楚茶汤“浑浊”是怎么一回事，别误判了一款好茶。
如果想对品质进行判断，还需要更专业全面的审评才行。
